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http://hdl.handle.net/10201/32777
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| Título: | Características y constituyentes aromáticos en uvas de la variedad Monastrell, Tempranillo y Cabernet Sauvignon y durante su vinificación / Encarna Gómez Plaza ; director José Laencina Sánchez. |
| Fecha de publicación: | 1992 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, |
| Materias relacionadas: | 634.8.03(460.33):663.25(043) |
| Autor/es principal/es: | Gómez Plaza, Encarna |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32777 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 272 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-730. CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. TD 163. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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