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http://hdl.handle.net/10201/32662
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| Título: | Envejecimiento en madera de vinos tintos de la D.O. elaborados por maceració carbónica : influencia del proceso en sus caraterísticas con especial referencia a su color y aroma / Josefa Jimeno Rodríguez ; dirección Ginés Navarro García, Alberto Barba Navarro. |
| Fecha de publicación: | 1997 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Química, |
| Materias relacionadas: | 663.2(043) |
| Palabras clave: | Viticultura |
| Autor/es principal/es: | Jimeno Rodríguez, Josefa |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32662 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 180 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1435. CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. T.D. 287. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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