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http://hdl.handle.net/10201/32581
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| Título: | Evaluación de la actividad antioxidante y compuestos fenólicos en un producto elaborado con frutas rojas / Francisco Javier García Alonso. |
| Fecha de publicación: | 2002 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria, |
| Materias relacionadas: | 66.0(043) |
| Palabras clave: | Ingeniería química |
| Autor/es principal/es: | García Alonso, Francisco Javier |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32581 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 143 p. : |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesina-V 77. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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