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http://hdl.handle.net/10201/32556
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| Título: | Determinación de ocratoxina A en pimentón y en vino : metodologías analíticas y estudio de la contaminación / Lucía Guardiola García; directores, Luis Almela Ruiz, José Antonio Gabaldón Hernández. |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, |
| Materias relacionadas: | 664.52(043) 663.2(043) |
| Palabras clave: | Pimentón Vinos y vinificación |
| Autor/es principal/es: | Guardiola García, Lucía |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32556 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 268 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3743. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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