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http://hdl.handle.net/10201/32039
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| Título: | Clarificación por filtración tangencial de zumo de limón y acidificación de alimentos / Domingo Saura López ; director José Laencina. |
| Fecha de publicación: | 1993 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Ciencias Químicas, |
| Materias relacionadas: | 577.1 |
| Palabras clave: | Bioquímica |
| Autor/es principal/es: | Saura López, Domingo |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/32039 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 361 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-969. CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. T.D. 196. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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