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http://hdl.handle.net/10201/30893
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| Título: | Estudio del desarrollo dele color, textura y aroma en uva de mesa (Vitis vinifera L.) / Angela Manso Asensio; directores, Mª del Pilar Flores Fernández-Villamil, Mª del Pilar Hellín García, José Fenoll Serrano. |
| Fecha de publicación: | 2009 |
| Editorial: | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, |
| Materias relacionadas: | 634.86(043) |
| Palabras clave: | Vid |
| Autor/es principal/es: | Manso Asensio, Angela |
| URI: | http://hdl.handle.net/10201/30893 |
| Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Número páginas / Extensión: | 210 p. |
| Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Descripción: | Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3825. |
| Aparece en las colecciones: | Tesis doctorales sin texto completo |
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