Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/10201/19864
Twittear
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Bódalo Santoyo, Antonio | - |
dc.contributor.advisor | Manjón Rubio, Arturo | - |
dc.contributor.author | Bastida Rodríguez, Josefa | - |
dc.contributor.other | Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Ingeniería Química | es |
dc.date.accessioned | 2011-03-22T11:00:30Z | - |
dc.date.available | 2011-03-22T11:00:30Z | - |
dc.date.created | 1985-10-18 | - |
dc.date.issued | 2011-03-22 | - |
dc.identifier.isbn | En trámite | - |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10201/19864 | - |
dc.description.abstract | Se presenta un modelo matemático para el diseño y simulación de un reactor de lecho fijo con enzimas inmovilizadas en partículas esféricas porosas. La ecuación de diseño del reactor se ha resuelto para el caso de un sistema enzimático, con limitaciones difusionales internas, que obedece a una cinética de Michaelis-Menten reversible. La validez del modelo se ha comprobado con el sistema enzimático naringina/naringinasa, aplicable al proceso de desamargado de zumos cítricos. Abstract A mathematical model for design and simulation of a fixed bed reactor with immobilized enzymes in spherical particles is presented. The reactor design equation is solved for an enzymatic system taking into account internal diffusional limitations. Moreover, the enzyme obeys a reversible Michaelis-Menten kinetic. The validity of the model is checked by using the enzymatic system naringine/naringinase, which is used for fruit juice debbitering processes. | es |
dc.format | application/pdf | es |
dc.format.extent | 317 | es |
dc.language | spa | es |
dc.publisher | Universidad de Murcia | es |
dc.relation.replaces | http://global.tesisenred.net/TDR-0302111-101653/index_cs.html#documents | es |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.subject | Enzimas | es |
dc.subject.other | CDU::6 - Ciencias aplicadas | es |
dc.title | Análisis y simulación de un reactor de lecho fijo de naringinasa inmovilizada en vidrio poroso | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es |
Aparece en las colecciones: | Ciencias |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
TJBR.pdf | 7,77 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de Digitum están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.