Cinética de hidroxilación y oxidación de compuestos fenólicos por Polifenol Oxidasa de uva Monastrell (Vitis Vinifera)

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Sánchez Ferrer, Álvaro	-
dc.contributor.author	Bru, R.	-
dc.contributor.author	Cabanes Cos, Juana	-
dc.contributor.other	Facultad de Biología	es
dc.date.accessioned	2008-05-29T15:12:52Z	-
dc.date.available	2008-05-29T15:12:52Z	-
dc.date.issued	1987	-
dc.identifier.issn	0213-5442	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/1637	-
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	p. 7-11	es
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones	es
dc.relation.ispartof	Anales de biología, 1987	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Polifenol oxidasa	es
dc.subject	Cinética	es
dc.subject.other	CDU::5 - Ciencias puras y naturales::57 - Biología::573 - Biología general y teórica	es
dc.title	Cinética de hidroxilación y oxidación de compuestos fenólicos por Polifenol Oxidasa de uva Monastrell (Vitis Vinifera)	es
dc.title.alternative	Kinetics of hydroxilation and oxidation of phenolic compounds by Monastrell grape (Vitis vinifera) Polyphenol Oxidase	en_EN
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
Aparece en las colecciones:	Vol. 14 (1987) Biología general, 3

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Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
AB14 (1987) p 7-11.pdf		248,99 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir