100 años de Agrupal. Economía, Empleo e Innovación en la Industria Alimentaria

Abstract

Conmemorar el centenario de Agrupal representa celebrar una parte extraordinariamente significativa de la historia económica de la Región de Murcia y del Sudeste español. Hoy este acrónimo, que en su día venía a resumir las siglas de la Agrupación de Conserveros de las provincias de Alicante, Albacete y Murcia, representa al conjunto de la industria alimentaria de la bien llamada huerta de Europa, pero su contribución a la economía y la sociedad de esta Región va más allá; no solo por su histórica aportación a su producto industrial y empleo, sino también por el intenso empuje y arrastre sobre otros sectores y las grandes transformaciones urbanas y demográficas que ha desencadenado. Por consiguiente, este libro colectivo propone abarcar los tres grandes ejes sobre los que ha basculado esta historia: por un lado, el puramente económico-empresarial, en la que se da una visión general del sector y se analizan cada una de las fases históricas por las que ha pasado; por otra parte, la evolución y las grandes transformaciones en las relaciones laborales y la cultura empresarial de la industria; y, por último, la decisiva incorporación de innovaciones tecnológicas que han permitido descollar al sector y hacerlo competitivo. En todos estos aspectos, la industria ha destacado tanto por su resiliencia como por su capacidad de aprender de errores del pasado y transformarse. En definitiva, 2024 será un año importante para la industria alimentaria de la Región de Murcia en el cual rememorar y dar valor a una herencia sin parangón, así como a un presente y un futuro lleno de oportunidades.