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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
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26-oct-2021
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Contribution of Green Propolis to the Antioxidant, Physical, and Sensory Properties of Fruity Jelly Candies Made with Sugars or Fructans
26-may-2022
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Assessment of a Diterpene-Rich Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Extract as a Natural Antioxidant for Salmon Pâté Formulated with Linseed
10-ene-2023
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Revalorisation of Sage (Salvia lavandulifolia Vahl) By-Product Extracts as a Source of Polyphenol Antioxidants for Novel Jelly Candies
26-jul-2023
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Validation of Pasteurisation Temperatures for a Tomato–Oil Homogenate (salmorejo) Processed by Radiofrequency or Conventional Continuous Heating