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Digitum: Repositorio Institucional de la Universidad de Murcia
Browsing by Author López Morales, María Belén
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Title
Author(s)
2006
Modelos estructurales de la micela de caseína
Ferrandini Banchero, Eduardo
;
Castillo, M.
;
López Morales, María Belén
;
Laencina Sánchez, José
;
Facultad de Veterinaria
7-Mar-2008
Predicción del tiempo de corte en la elaboración de queso mediante dispersión de radiación de infrarrojo próximo
Laencina Sánchez, José
;
López Morales, María Belén
;
Alan Payne, Frederick
;
Castillo Zambudio, Manuel
;
Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
