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Gastronomía y hospitalidad: claves para la satisfacción turística en áreas rurales

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Date
2024
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Authors
Martínez Roget, Fidel
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Publisher
Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones
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DOI
https://doi.org/10.6018/turismo.639131
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info:eu-repo/semantics/article
Description
Abstract
La hospitalidad es uno de los atractivos más importantes de un destino y uno de los fac-tores que más influye en la satisfacción del turista. La percepción de hospitalidad depende tanto de las actitudes de los residentes como de la implicación cultural de los turistas. Los resultados del trabajo confirmaron que la motivación relacionada con la gastronomía y el consumo de productos locales influye positivamente en la hospitalidad percibida. Además, la hospitalidad percibida influye en la imagen del destino y es el factor más importante a la hora de explicar la satisfacción de los visitantes
Hospitality is one of the most significant attractions of a destination and one of the fac-tors that most influences tourist satisfaction. The perception of hospitality depends on both the attitudes of residents and the cultural involvement of tourists. The results of the study confirmed that motivation related to gastronomy and the consumption of local products positively influences perceived hospitality. Additionally, perceived hospitality influences the destination image and is the most important factor in explaining visitor satisfaction
publication.page.subject
Motivación gastronómica , Hospitalidad percibida , Imagen , Satisfacción turística , Lealtad , Áreas rurales , Gastronomy motivation , Hospitality perceived , Image , Tourist satisfaction , Loyalty , Rural areas
Citation
Cuadernos de Turismo, Núm. 54 (2024)
URI
http://hdl.handle.net/10201/149781
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Collections
Cuadernos de turismo Nº 54 (2024)
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