Caracterización de la actividad polifenol oxidasa de aguacate, alcachofa, champiñón, fresa, manzana, níspero y pera / Juan Carlos Espín de Gea ; director Francisco García Cánovas, José Tudela Serrano.

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Caracterización de la actividad polifenol oxidasa de aguacate, alcachofa, champiñón, fresa, manzana, níspero y pera / Juan Carlos Espín de Gea ; director Francisco García Cánovas, José Tudela Serrano.

dc.contributor.author	Espín de Gea, Juan Carlos	es
dc.date.accessioned	2013-05-10T11:33:01Z
dc.date.available	2013-05-10T11:33:01Z
dc.date.issued	1997	es
dc.description	Tesis-Universidad de Murcia.	es
dc.description	Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. D 494.	es
dc.description	Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1440.	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	XXI, 242 h.	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/34562
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Biología,	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.subject	Bioquímica	es
dc.subject.other	577.1(043)	es
dc.title	Caracterización de la actividad polifenol oxidasa de aguacate, alcachofa, champiñón, fresa, manzana, níspero y pera / Juan Carlos Espín de Gea ; director Francisco García Cánovas, José Tudela Serrano.	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
dspace.entity.type	Publication	es

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