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Isolation and characterization of FS01, a lytic bacteriophage infecting Salmonella typhimurium

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dc.contributor.authorGuillén-Vásquez, Abraham
dc.contributor.authorZumaeta, Kattya
dc.contributor.authorTalledo, Miguel
dc.contributor.departmentSin departamento asociado
dc.date.accessioned2025-12-22T16:37:30Z
dc.date.available2025-12-22T16:37:30Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractSalmonella contamination represents a health and economic problem. This study isolated and characterized a lytic bacteriophage, FS01, active against S. typhimurium. FS01 showed a MOI of 1, anadsorption rate of 1.9x10-9 mL/min, and a growth curve with an eclipse period of 10 minutes, a latency period of 15 minutes, and a burst size of 10 virions per cell. It has an icosahedral capsid (64.4 nm) and a flexible tail (182.2 nm), suggestive of Siphoviridae family affiliation, with a narrow host range. It is thermally stable between 40–60 ºC for 30 minutes, viable within a pH range of 6–9, and sensitive to chloroform and UV light. FS01 inhibited bacterial growth starting at 3 hours. FS01 exhibits properties of a promising biocontrol agent for decontaminating food and surfaces.en
dc.description.abstractLa contaminación por Salmonella representa un problema sanitario y económico. Este estudio aisló y caracterizó un bacteriófago lítico, FS01, activo contra S. typhimurium. FS01 mostró una MOI de 1, tasa de adsorción de 1,9x10-9 mL/min, y una curva de crecimiento con eclipse de 10 minutos, latencia de 15 minutos y tamaño de explosión de 10 viriones por célula. Posee cápside icosaédrica (64,4 nm) y cola flexible (182,2 nm), lo que sugiere pertenecer a la familia Siphoviridae, con estrecho rango de hospedero; es estable térmicamente entre 40–60 ºC por 30 minutos, viable entre pH 6–9, sensible a cloroformo y luz UV. FS01 inhibió el crecimiento bacteriano desde las 3 horas. FS01 presenta propiedades de un agente biocontrolador prometedor para descontaminar alimentos y superficies.es
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent11
dc.identifier.citationAnales de Biología, Vol. 47 (2025) 49-58
dc.identifier.eissn1989-2128
dc.identifier.issn1138-3399
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/182069
dc.languageeng
dc.publisherUniversidad de Murcia. Servicio de Publicaciones
dc.relationSin financiación externa a la Universidad
dc.relation.requireshttps://doi.org/10.6018/analesbio
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAguas residuales
dc.subjectCloroformo
dc.subjectTasa de adsorción
dc.subjectSiphoviridae
dc.subjectWastewater
dc.subjectChloroform
dc.subjectAdsorption rate
dc.subjectSiphoviridae
dc.subjectBiocontrol
dc.subject.odsNo relacionado con ningún objetivo de desarrollo sostenible
dc.titleIsolation and characterization of FS01, a lytic bacteriophage infecting Salmonella typhimurium
dc.title.alternativeAislamiento y caracterización de FS01, un bacteriófago lítico que infecta a Salmonella typhimurium
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dspace.entity.typePublicationes
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Anales de biología Vol. 47 (2025)