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Browsing by Author López Morales, María Belén

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Issue Date	Title	Author(s)
2003	Determinación on-line del tiempo de coagulación en leche de cabra mediante dispersión de radiación nir	Castillo, M.; Payne, F.A.; González, R.; López Morales, María Belén; Laencina Sánchez, José; Facultad de Veterinaria
7-Mar-2008	Elaboración de Queso de Murcia al Vino con cuajo natural en pasta	López Morales, María Belén; Castillo Zambudio, Manuel; Ferrandini Banchero, Eduardo; Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
2011	Empleo de coagulantes vegetales en leche de cabra murciano-granadina	Garcia Alcaraz, Victor; Rovira, S.; Teruel, R.; Roa, I.; López Morales, María Belén; Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
13-May-2013	Estudio de la microestructura y aplicación de sensores ópticos en la elaboración de quesos de cabra.	Laencina Sánchez, José; López Morales, María Belén; Rovira Garbayo, Silvia; Facultad de Veterinaria
2006	Modelos estructurales de la micela de caseína	Ferrandini Banchero, Eduardo; Castillo, M.; López Morales, María Belén; Laencina Sánchez, José; Facultad de Veterinaria
7-Mar-2008	Predicción del tiempo de corte en la elaboración de queso mediante dispersión de radiación de infrarrojo próximo	Laencina Sánchez, José; López Morales, María Belén; Alan Payne, Frederick; Castillo Zambudio, Manuel; Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología

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